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分享玻璃杯泡龙顶茶心得

时间:2012-11-05 16:52来源:开化龙顶茶网 作者:古镇烟雨 点击:
古镇烟雨始终觉得玻璃杯是泡新嫩芽茶最佳选择,一方面玻璃杯价格便宜使用方便,另一方面能捕捉茶在杯中翻滚、起伏、立于水中、归于沉寂等系列茶舞。

 

       来自茶乡,因为父母所从事茶园管理和茶叶制作,从小接触茶,也长期保持喝茶习惯。物质匮乏年代,一度用过罐头瓶泡茶,因为玻璃材质原因,经常性爆裂。之后用过各式各样泡茶工具,自始至终觉得玻璃杯是泡新嫩芽茶开化龙顶最佳选择,一方面玻璃杯价格便宜使用方便,另一方面能捕捉茶在杯中翻滚、起伏、立于水中、归于沉寂等系列茶舞。
多年下来,摔碎过很多杯子,打翻多次茶杯,倒开水失神烫过手,喝的太急烫过嘴,惨痛之余有些小见解,与大家分享下,也算一并吆喝下自己家的茶
用玻璃杯升昌茶叶出品开化龙顶茶

玻璃杯大致几个参数
1.杯型(八角杯、直身杯等):影响茶舞呈现,是否好清洗
建议:杯型过于复杂,不利于清洗,褶皱多容易停留茶渍
2.材质:(水晶、玻璃):隔热性、透光度
建议:买隔热效果好、透光度高又不容易爆裂的材质。如果特别怕烫买双层或带把手的,但观察茶舞会打折扣
3.高低大小:茶水温度下降快慢,是否好清理
建议:夏天使用大杯子(懒得起身续水)冬天使用小杯子(冬天喝冷茶难受,小杯子趁温热喝尽),高度选择上以手能伸入清洗为好

综合上述使用体验,杯身不宜过高,杯形上大下小,杯壁最好有弧度。
玻璃杯泡开化龙顶茶准备
之前闲逛,心血来潮,买了几款不同类型的杯子,试泡了茶之后,我自己有了取舍,个人习惯用③⑦,②⑨这类八角杯,茶根根树立时候呈现经验,不过清洗略微麻烦点,⑨杯底棱面太多,感觉有点乱。
待细化讨论项:
1.如何避免失神打翻杯子?
我自己做法:放自己不方便位置,比如用电脑时,习惯右手,我放电脑左边
2.如何去除茶渍,如何清洁玻璃杯?
用过牙膏,醋,效果还可以,杯壁忌磨损,否者影响茶舞观感。

升昌茶叶出品开化龙顶茶,古镇烟雨拍摄


关于玻璃杯开化龙顶这类单芽茶冲泡法,可翻阅叶羽晴川《轻松喝绿茶》,原文如下:

大家一般都会选择用透明的玻璃器皿来泡单芽茶。如果在冲泡时,选用低温的水来冲泡,那么入口的感觉会好一些,然香气要相对的损失一些。如果用高温,香气会非常的好。因为用玻璃杯泡茶,再加上高温,这泡茶的香气会显得比较高锐,然入口驻留的时间会比较短。

冲泡时,如果比较着急,那就可以选用把茶叶置入杯中之后,采用高冲,然而要注意一点的是,水柱的落点要比较固定,这样可以看到完整的茶叶飞舞的景象。之后可以看到少量的茶静静地待在杯底,而多数的茶叶则是像绿色的云一样的浮在水面。然终是抵不过对土地的怀念,这些茶叶如落英入水,景象蔚为壮观。如果是喜欢静的人,可以选择徐徐入水,一手把杯,一手提壶,把杯子倾斜,让水沿着杯壁缓缓流入。茶叶则像众星捧月般浮了起来。水慢慢的浸透了茶叶,茶叶也开始缓缓下沉,开始只是少数的,随着时间的推移,下沉就达到了一个高潮。高潮之后,又慢了一些。直到只有极少数的茶叶泛在水面,这个时候就可以尽情的品饮了。后面续水时则可以随意。


 

为什么选择升昌茶叶?(古镇烟雨自荐篇)

1.延续性:从80年代分单干以来,自营茶园,父母无间断从事茶园管理和炒制,亲历龙顶茶各个发展阶段
2.专注性:以开化龙顶为主,少量遂炒青
3.差异化:放弃量产模式,通过散养,较少干预茶树,择优选采,用心做茶,以提升品质为导向
4.精细化:精确到茶园和开采时间,无拼配,批次纯粹
5.专业度:自身喝开化龙顶多年,优选典型批次库存,配套开化龙顶茶网站,呈现升昌茶叶细节



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(责任编辑:古镇烟雨)
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