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龙顶茶受低温影响采摘可能推迟,茶叶品质提

时间:2011-02-24 12:46来源:衢州新闻网-衢州晚报 作者:记者邱耀国 通讯员 点击:
照片拍摄于王家茶厂高山茶园 鸠坑种茶树 连绵不断的山地茶园里,只有几位工人的身影,半人多高的茶树还未发出新芽,这是记者昨日在开化县音坑乡一处茶山上看到的情景。而去年

 

开化龙顶,王家茶厂
照片拍摄于王家茶厂高山茶园
鸠坑种茶树

  连绵不断的山地茶园里,只有几位工人的身影,半人多高的茶树还未发出新芽,这是记者昨日在开化县音坑乡一处茶山上看到的情景。而去年这个时候,这里却是一片热火朝天的景象,茶农们已经开始采摘第一批春茶了。
  随后,记者从开化县名茶产业办公室了解到,受天气影响,今年市民想喝上龙顶新茶,恐怕还要等上一些日子,预计到3月10日左右才会开始采摘。
  记者走访了该县几处茶园,虽然新芽还没有吐出,但部分海拔低的茶园并没有闲着,利用连日的晴好天气,茶农们正忙着清理出园中的杂草和杂物,以方便采摘人员进出。“今年受低温影响比较大,本该发芽的茶树现在还处在被迫休眠期。”开化县茶叶产业办副主任俞玉梅告诉记者,开化县属于温暖湿润的亚热带季风气候区,龙顶春茶要在日平均气温19摄氏度、生长20天后方可采摘。近期受早春低寒天气影响,县内的茶叶生长速度缓慢,部分高山地区的茶树老叶片出现冻红现象,不利于茶树进行光合作用,导致春茶采摘时间推迟。
  虽然低温推迟春茶上市,但很少有人知道,这样却有利于提高茶叶质量。开化县茶叶产业办工作人员说,今年春天的气温,有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累,其中游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,茶多酚较少,这样春茶的滋味会更鲜爽,香气会更浓烈。(记者邱耀国 通讯员舒萍 刘祺然)

(责任编辑:古镇烟雨)
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